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　　薑浩峰 偏好中國古典文化的“土”人
　　臉色緋紅，心跳加速，感受得到的是一種欲語還羞的形色。酒精真的有這樣的奇效，但又不單單是酒精。比如二鍋頭、伏特加就絕對沒有這樣的感覺。有一年的一部賀歲片，植入廣告是某白酒，舒淇和葛大爺以白酒為媒談情說愛，對二位的演技，真是一大考驗啊！
　　據說黃酒是比較土鱉的。雖然酒精度適可而止，可黃酒並不會帶給人臉紅心跳。溫熱的黃酒，敲一顆雞蛋攪成蛋花，這是一味補品，浙江的杭州、紹興、義烏等地，專用此味給產婦用。至於啤酒性涼，更與臉紅心跳南轅北轍。
　　“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”王翰的詩句，讓蒼涼的大西北柔情似水。當然，接下來並不是佳期如夢。“醉卧沙場君莫笑，古來征戰幾人回。”這就不僅僅是蒼涼了。
　　葡萄種子，據說是漢朝盛時，出使西域的張騫帶回中土的。由漢及魏晉，由魏晉及隋唐。就如同大唐盛世以後，西域的繁華不再，中國的葡萄美酒，也一度銷聲匿跡。
　　與中國一樣，英倫三島的人們也以糧食做酒。比如蘇格蘭的威士忌。即使是果酒，在英倫三島也以蒸餾酒為主，比如杜松子酒。一方水土養一方人，就如同溫潤的江南，必有溫潤的黃酒綿長；也如同黃河怒濤波涌，其支流汾河必將誕生中國一代名酒汾酒。在陰冷的英倫島國，必有屬於三島的烈酒。而當這三島的居民遠涉重洋，來到澳大利亞的陽光海灘，或者偌大的平原，這些烈酒就不那麼匹配了。
　　和漢朝的張騫一樣，去往澳大利亞的漢密爾頓家族在1837年離開了英國，隨身攜帶了由蜜蠟封住的葡萄藤。甫一抵達南澳大利亞，他們就將葡萄藤種了下去。這是在南澳大利亞種下的第一株葡萄藤。一個新的物種，就在這一片新世界生長開去，直至今日，世界變成了一個村，漢密爾頓家族又把足跡印到了中國，當然，那是那棵葡萄藤的衍生產品了。
　　日不落帝國在某種程度上促進了世界的交流。當然，除了漢密爾頓家族光明正大地將葡萄引種澳大利亞，英國人也乾過不少雞鳴狗盜的勾當。比如如今蜚聲世界的斯裡蘭卡和印度紅茶，最早是在1793年馬戛爾尼訪華時，在江南趁乾隆爺的兵丁一時疏忽，偷偷採摘了茶葉樹枝，到印度嫁接而來。我想，馬戛爾尼在偷取中華茶樹枝的時候，一定也有臉紅心跳的感覺，當然，這並不是因為馬戛爾尼暗戀中華文明。要知道，做賊，心，總是虛的。　　（原標題：臉紅心跳的感覺）